经常听到介绍说"烧裂开了不好，一点不裂也不对，那不是钧瓷是陶瓷!"，"钧瓷都有开片，不开片不叫钧瓷"等等，我就有些疑惑了，这怎么听着这么不靠谱?

　　钧瓷釉面产生开片的基本原因是胎与釉不相匹配而造成的，即钧瓷釉的膨胀系数大于钧瓷胎的膨胀系数所致。(膨胀系数不知道的可以自己查)。钧瓷烧成结束后的冷却过程中，胎釉均开始收缩，开始时胎釉收缩相差不大，但随着温度的降低，由于膨胀系数不同，胎釉收缩相差越来越大，釉收缩多，胎收缩少，使釉产生一种张应力，结果造成釉面开裂。胎釉膨胀系数相差越大，开片就越多，反之越少。若釉的膨胀系数小于胎的膨胀系数，釉就不开片。

　　钧瓷发端于东汉，是宋代五大名窑瓷器之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品，被称为国宝、瑰宝。以独特的窑变艺术而著称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。是河南省禹州市神垕镇独有的国宝瓷器，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，被誉为中国“五大名瓷”之首。新中国成立后，在周恩来总理的直接关怀下，恢复钧瓷烧制，钧瓷得到了快速发展。特别是改革开放以来，钧瓷生产工艺与水平都得到了划时代的提升，钧瓷不断作为国礼现身世界。

　　开片的产生是因为胎和釉膨胀系数不同，在烧制过程中的冷却期，胎和釉由于窑炉温度的下降而开始收缩，但由于收缩的比例不同，釉收缩的多，胎收缩的少，而对胎体造成的一种‘迸裂’的现象。简单来讲，可以想象是一个大人穿了一件小孩子的衣服，把衣服撑破了。但钧瓷的开片，有看似裂开，抚之无痕的特点，如果能明显感知裂纹，那便是刮片，而非开片了，刮片属于瑕疵。

　　我们都知道钧瓷，目前主流认为其在唐代创烧，宋代达到巅峰，在古代，开片几乎是不可避免的一种工艺缺陷，虽然是缺陷，但是无论对于钧瓷的观赏和实用性(是否漏水)影响不大。因此也就被总结成钧瓷的一种美了。一些书籍总结钧瓷有“神奇绝妙”之特点，其中“奇”指的就是钧瓷的开片之奇了。钧瓷八美中的“纹之美”和“音之美”也指的是开片这一特点。

　　钧瓷，是宋代五大名窑之一，而宋代五大名窑汝、官、哥、钧、定中，除定窑之外，汝瓷，官瓷，哥瓷都有开片现象。而钧瓷又作为青瓷系列中，其跟汝，官，哥最大的不同，是其创造性的烧制出红色。这是极有开创性的一点，要知道，在钧瓷出现以前，中国陶瓷基本就是“南青北白”一统天下的格局，这种格局的打破正是钧瓷铜红釉的发展。

　　其实明白了，钧瓷开片的原理，我们就知道，只要胎、釉膨胀系数匹配了，完全也是可以不开片的嘛。现在的确有不开片的钧瓷作品，用于一些钧瓷茶宠和钧瓷茶壶中使用，更加提升其实用性。

　　从实际来看，有些钧瓷是看不到开片或者不易发现，这是因为钧瓷片纹的明显程度与其釉色的变化和釉的乳浊度有关。一般乳浊度高的釉没有透明性好的釉片纹明显，紫红色釉的片纹没有天蓝色和豆绿色釉的明显。钧瓷开片一般在青釉(包括月白)系，黄釉，或单色釉中比较明显。因此，欣赏一件钧瓷，从型入手，以釉为魂，至于开片纹路，个人认为能跟器型和作品的釉色相结合来系统欣赏为最佳，不可单一去看，更不能说不开片的就不是钧瓷了。